Oda del PosolePosole.
Néctar calentita, salado de los dioses. Tú eres rayitos del sol capturado Por las manos humanas. Adentro de la cacerola hay Un remolino de llama, De deseo, De sustento. Afrecho mullido, Nacido en las mares de tallos balanceando Que se ondulan debajo del sol radiante, Goteando con agua fresca Como halado de manantial montaña. El estrépito de las cacerolas y las ollas hace ecos A travesa de la cocina, La percusión de muchas generaciones. La risotada burbujea Como la ebullición de la sopa; Una sinfonía de la felicidad, Del pasado y el futuro juntando. Esta olla humilde es la guardián De las memorias de la infancia. El Vapor caliente lame A mis dedos mientras mezclo. El olor de Tortillas Calentando en la estufa Llena mi menta Y aviva mi pasión Por la vida. El sabor fuerte limpio de limón fresco Lucha y armoniza Con explosions De oregano mentolado Y carne de cerdo blanda, salada. Estallidos de especia sorprende mis papilas gustativas, Encienden mi hambre. Un bosque de cilantro crujiente, Notable Adorna la obra maestra final, Señelando una fortuna buena y Recordando me de las cosas importantes. |
Ode to PosolePosole.
Warm, salty nectar of the gods. You are rays of sunlight captured By human hands. Inside the pot lies A whirlpool of flame, Of desire, Of sustenance. Soft hominy, Born in the seas of swaying stalks That undulate under the bright sun, Dripping with cool water As if pulled from a mountain spring. The clatter of pots and pans echoes Through the kitchen, The percussion of generations. Laughter bubbles up Like the boil of the soup; A symphony of happiness, Of past and future converging. This humble pot is the guardian Of childhood memories. Steam licks At my fingers as I stir. The scent of Tortillas Warming on the stove Fills my mind And fuels my passion For life. The clean tang of fresh lemon Battles and harmonizes With explosions Of minty oregano And mild, salty pork. Bursts of spice surprise my taste buds, Ignite my hunger. A forest of crisp, Striking cilantro Adorns the final masterpiece, Signaling good fortune and Reminding me Of the important things. |